Das SuperFood unserer Partner 2023/24
Milpa nennt sich ein mehrere Tausend Jahre altes Anbausystem der Maya. Es basiert auf dem perfekten Zusammenspiel von drei für die Grundversorgung der Menschen in Mittelamerika extrem…
Das Misereor SuperFood unserer Partner ist das Anbausystem Milpa. Das System basiert auf dem perfekten Zusammenspiel der drei Kulturpflanzen Bohne, Mais und Kürbis. Die drei Pflanzen ergänzen sich sehr gut, da sie in unterschiedlichen Tiefen wurzeln und dadurch ein optimales Ambiente für weitere Pflanzen, Gemüse und Kräuter bieten. Die Pflanzen liefern die Basis für die Grundversorung der Menschen in Mittelamerika. Bohnen liefern neben Eiweiß Balaststoffe, Eisen, Folsäure und viele andere Vitamine und Mineralien. Mais liefert viel Energie und B-Vitamine. Kürbis liefert viel Vitamin A und Antioxidantien.
Die Influencer Luke und Julian stellen euch ihre Rezepte mit der Kombination aus den "drei Schwestern" vor. Verlinkt uns gerne auf Instagram @misereor, wenn ihr sie ausprobiert!
Luke Jaque-Rodney startete 2019 mit Social Media. Begonnen hat er auf YouTube mit seiner eigenen Kochshow, mittlerweile ist er bei TikTok und bei Instagram am aktivsten. Auf seinem Kanal geht es hauptsächlich um das Thema gesunde und bewusste Ernährung. Ihm geht es vor allem darum, auf ganze Lebensmittel zu setzen, welche die Natur uns zur Verfügung stellt. Er sagt immer: Nimm das Lebensmittel so wie es am Busch, Baum, im Wasser oder auf dem Feld wächst und vermenge es mit Nüssen und Samen in Rohkost Qualität. Zum Rezept von Luke
Julian Lange, geboren in Berlin, ist ein Content Creator und Videoproduzent. Der Autodidakt startete 2016 seinen YouTube-Kanal, der heute zu den größten Kochkanälen im deutschsprachigen Raum zählt. Seine Reichweite nutzt er auch dazu, auf Themen wie Nachhaltigkeit, Gesundheit und die Probleme der Food-Industrie aufmerksam zu machen. Zum Rezept von Julian
Ein Superfood wirkt sich bekanntlich besonders positiv auf die Gesundheit aus. Für die Misereor Partner muss ein Superfood aber nicht nur gesund sein, sondern auch die gesamte Lebenssituation verbessern. Deshalb ist das Superfood der Misereor Partner in Guatemala das Trio aus den drei Pflanzen Bohne, Mais und Kürbis.
Das Superfood unserer Misereor Partner in Guatemala ist das Trio aus den drei Pflanzen Bohne, Mais und Kürbis. Das Trio der sogenannten "drei Schwestern" wird in einem traditionellen Anbausystem namens "Milpa" angebaut.
Die drei Pflanzen ergänzen sich hierbei perfekt, weil die Bohne viel Nitrat liefert, welches sie der Luft entzieht und in den Boden abgibt. Das sorgt für einen positiven Effekt beim Wachstum aller Pflanzen in der Milpa. Zudem kann die Bohne den Maishalm als gute Rankhilfe nutzen. Der Kürbis sorgt mit seinen großen Blättern dafür, dass der Boden bedeckt bleibt und die Feuchtigkeit gehalten wird.
Leider haben nicht alle Menschen weltweit ein so reichhaltiges und ausgewogenes Angebot an Nahrungsmitteln wie in Deutschland. Bis zu 783 Millionen Menschen litten 2022 unter chronischem Hunger. Ihnen fehlt regelmäßig die Nahrung, um auch nur ihren Kalorienbedarf zu stillen. Im Jahr 2015 waren 589 Millionen Menschen betroffen, 146 Millionen weniger als heute. Das möchte Misereor ändern. Du auch? Dann sei dabei:
Misereor ist wegen Förderung der Entwicklungszusammenarbeit nach dem letzten uns zugegangenen Freistellungsbescheid des Finanzamtes Aachen-Stadt, Steuer-Nummer 201/5900/5748,nach § 5 Abs.1 Nr. 9 des Körperschaftssteuergesetzes von der Körperschaftssteuer befreit.